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브런치카페 사장님이 알려주는 실패없는 포케 3종 (스테이크,연어,새우) with.제이디저트

Posted on 4월 14, 2025 By KossakIchbin

브런치카페에서 제공하는 실패 없는 포케 3종(스테이크, 연어, 새우) 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 포케를 만들 수 있도록 도와줍니다.

 

포케 레시피 개요

스테이크 포케: 고소한 스테이크와 신선한 채소가 어우러진 포케

연어 포케: 신선한 연어와 다양한 재료가 조화를 이루는 포케

새우 포케: 담백한 새우와 아삭한 채소가 어우러진 포케

1. 스테이크 포케

재료:

스테이크 (200g)

현미밥 또는 퀴노아 (1컵)

방울토마토 (몇 개)

아보카도 (1개)

청상추 (적당량)

양파 (1/4개)

드레싱 (간장, 참기름, 레몬즙)

조리 방법:

스테이크를 소금과 후추로 간을 한 후, 팬에서 원하는 익힘 정도로 구워줍니다.

밥 또는 퀴노아를 그릇에 담고, 구운 스테이크를 얹습니다.

방울토마토, 아보카도, 청상추, 양파를 썰어 함께 담습니다.

드레싱을 뿌려서 마무리합니다. 1

2. 연어 포케

재료:

신선한 연어 (200g)

현미밥 또는 메밀면 (1컵)

오이 (1/2개)

당근 (1/2개)

미역 (적당량)

날치알 (선택)

드레싱 (유자 드레싱 또는 스리라차 마요네즈)

조리 방법:

연어를 얇게 썰어 준비합니다.

밥 또는 메밀면을 그릇에 담고, 연어를 올립니다.

오이, 당근, 미역을 썰어 함께 담습니다.

드레싱을 뿌려서 완성합니다. 2

3. 새우 포케

재료:

새우 (200g)

현미밥 또는 쌀국수 (1컵)

아보카도 (1개)

방울토마토 (몇 개)

양상추 (적당량)

드레싱 (올리브유, 레몬즙, 소금)

조리 방법:

새우를 소금과 후추로 간을 한 후, 팬에서 익힙니다.

밥 또는 쌀국수를 그릇에 담고, 익힌 새우를 올립니다.

아보카도, 방울토마토, 양상추를 썰어 함께 담습니다.

드레싱을 뿌려서 마무리합니다. 1

마무리

이렇게 간단한 재료와 조리법으로 스테이크, 연어, 새우 포케를 만들 수 있습니다. 각 포케는 신선한 재료와 조화를 이루어 건강한 한 끼로 적합합니다. 브런치카페에서 제공하는 맛을 집에서도 쉽게 즐겨보세요!

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